Skip to content

בצקים | רידוד בצק | מערוץ עץ – מערוך

בצקים | רידוד בצק | מערוץ עץ – מערוך

 

המערוך, כלי פשוט, המצאה גאונית

המערוך הינו כלי אשר מיועד בכדי לרדד בצק. ואכן אנו יכולים לקראות שנשים רבות משתמשות בכלי זה, כלי רידוד הפך בעצם לסמל האפייה.

המערוך הוא בעצם כלי שנראה כמו מוט גלילי ומוארך, ובשתי קצוותיו יש ידיות שבעזרתם תופסים ומרדדים את הבצק.

עובי המערוך הוא בד"כ  7 עד 10 ס״מ, אך ישנם גם כאלה שהם בעובי של 2 עד 3 ס"מ, מערוכים אלה הם חסרי ידיות, ומשמשים בדרך כלל לרידוד ביד אחת.

 

כמו כן קיימים גם כאלה אשר יש להם באמצע מעין חור שבתוכו אפשר להכניס מים או קרים והוא עוזר לרידודו יותר נוח וקל של הבצק.

 

כאשר יש מבחר רב של כלים שונים אזי דבר זה יכול להפוך את את הבישול או האפייה להנאה אחת גדולה.

ואכן זה ידוע כמה שזה כיף לבשל עם עם סירים ססגוניים, תבניות מעוצבות וכלים ססגוניים.

אך קיימים גם כלי מטבח אשר כל תהליך הבישול והאפייה לא יכול להתקיים בלעדיהם, וללא השימוש באותם הכלים לא תהיה אפשרות להצליח לבשל או לאפות.

 

אחד מהכלים הללו שכה חשוב הוא מערוך. בעזרת המערוך אפשר לרדד בצקים לעוגות, לעוגיות, ללחמים ולמאפים מלוחים, אומנם גם ללא מערוך יהיה אפשר לעשות זאת אך בעזרת המערוך הפעולה הופכת להיות יותר קלה.

אלו אשר רוצים לרדד ולהפוך דברים לדקים מאד, אזי המערוך יעניק להם את האפשרות לבצע זאת.

 

בחנויות השונות אנו יכולים לראות שקיים מבחר רחב וגדול של מערוכים שונים, וכל מערוך משמש בעבור רידוד של בצק אחר.

ובכדי שנוכל לבחור את המערוך שטוב ביותר עבורנו, אזי עלינו לדעת מה אנו רוצים לאפות ואיזה בצק ולפי כך נדע באיזה מערוך להשתמש.

 

מערוכים מעץ הם בעבור רידוד של חרס, פלסטלינה, או משחקי בצק לילדים, אך בעבור חומרים אלו גם מערוך שהוא פלסטיק יכול לשמש.

אם יש ברצונכם לרדד בצק כמו למשל פימו אז אתם יכולים לרכוש מערוכים שעשויים משיש או מחומרים אקריליים אחרים.

ואכן בל בית אנו יכולים למצוא שקיים לפחות מערוך אחד.

Published inUncategorized

Be First to Comment

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *